A5·MEAT
← Atpakaļ uz veikalu
Japānas Wagyu A5 Striploin
🇯🇵JapānaIerobežots

Japānas Wagyu A5 Striploin

198,00 €± 3,5 kg · par gabalu

Japānas Wagyu ir pati izcilākā liellopa gaļa pasaulē, un A5 pakāpe ir augstākais kvalitātes novērtējums. Striploin gabals izceļas ar bagātīgu marmora rakstu, kas padara gaļu īpaši maigu, sulīgu un garšas ziņā neatkārtojamu. Katrs kumoss kūst mutē, atstājot saldeni bagātīgu un sviestainu pēcgaršu, ko nav iespējams sajaukt ar neko citu. Ja vēlaties radīt neaizmirstamu maltīti vai pārsteigt viesus ar augstāko kvalitāti, šis steiks būs īstā izvēle.

Nav noliktavā

Griezums

Wagyu

Blīvs marmors, kas kūst mutē

Izcelsme

Japāna

Graudu barots

Garša

Kūstoša, sviestaina

Blīvs marmors, kas kūst mutē

Svars

± 3,5 kg

Japāna · A5

Pagatavošana

Vienkāršs gatavošanas ceļvedis

1

Izņem gaļu no ledusskapja 40–60 min pirms cepšanas, lai tā sasilst līdz istabas temperatūrai.

2

Nosusini virsmu ar papīra dvieli, dāsni apkaisi ar rupju sāli un uzkarsē pannu ļoti karstu.

3

Cep karstā, sausā pannā tikai 30–45 sek katrā pusē ar minimālu sāli, bez eļļas, tauki izkusīs paši.

4

Ļauj steikam atpūsties 3–4 min pirms griešanas, lai sula paliek gaļā.

Gatavības pakāpe

Rare48–50 °C
Medium-rareIeteicams52–54 °C
Medium56–60 °C
Well done65 °C+
Šefpavāra padoms

Wagyu A5 pasniedz plānās šķēlēs, dažas ir pietiekami, lai izbaudītu tā bagātību.

Atsauksmes

Ko saka pircēji

4,9
Balstīts uz 140+ vērtējumiem
“Izcila gaļa un ātra piegāde. Iesaku izcept nedaudz ilgāk, nekā domā, un ļaut atpūsties, tad tā ir nevainojama.”
Rūta K. · Rīga✓ Apstiprināts pirkums
“Pasūtīju svētku vakariņām. Iepakojums, atdzesēšana un kvalitāte augstākā līmenī. Restorāna sajūta mājās.”
Jānis V. · Ķekava✓ Apstiprināts pirkums
“Labākais steiks, ko esmu pircis Latvijā. Sulīgs, ideāli sagriezts un piegādāts nākamajā dienā, perfekti atdzesēts.”
Kārlis B. · Rīga✓ Apstiprināts pirkums

Tev varētu patikt