A5·MEAT
← Atpakaļ uz veikalu
Tomahawk Ribeye steiks 1 - 1,1 Kg
🇮🇪ĪrijaIerobežots

Tomahawk Ribeye steiks 1 - 1,1 Kg

44,70 €1 – 1,1 kg · par gabalu

Īrijas Tomahawk ir iespaidīgs steiks ar izteiktu liellopa raksturu un dabisku līdzsvaru starp sulīgumu un struktūru. Vēsais klimats un lēna augšana piešķir gaļai tīru, bagātīgu garšu bez pārmērīga treknuma. Garais ribas kauls gatavošanas laikā pastiprina aromātu un padara šo steiku par patiesu kulināru notikumu. Ja vēlaties radīt vakariņas, kas pārsteidz gan ar garšu, gan vizuālo estētiku, Tomahawk būs nevainojama izvēle.

Nav noliktavā

Griezums

Tomahawk

Iespaidīgs steiks uz garā ribas kaula

Izcelsme

Īrija

Zāles barots

Garša

Izteikta, uz kaula

Iespaidīgs steiks uz garā ribas kaula

Svars

1 – 1,1 kg

Īrija · A5

Pagatavošana

Vienkāršs gatavošanas ceļvedis

1

Izņem gaļu no ledusskapja 40–60 min pirms cepšanas, lai tā sasilst līdz istabas temperatūrai.

2

Nosusini virsmu ar papīra dvieli, dāsni apkaisi ar rupju sāli un uzkarsē pannu ļoti karstu.

3

Vispirms cep cepeškrāsnī 100 °C līdz 48 °C serdē, tad ātri apcep karstā pannā abās pusēs (reverse-sear).

4

Ļauj steikam atpūsties 8–10 min pirms griešanas, lai sula paliek gaļā.

Gatavības pakāpe

Rare48–50 °C
Medium-rareIeteicams52–54 °C
Medium56–60 °C
Well done65 °C+
Šefpavāra padoms

Biezajam tomahawk uz kaula reverse-sear dod vienmērīgu gatavību no malas līdz malai.

Atsauksmes

Ko saka pircēji

4,9
Balstīts uz 140+ vērtējumiem
“Kvalitāte pārsteidza. Marmorējums tieši tāds, kā solīts. Viesi bija sajūsmā, noteikti pasūtīšu vēlreiz.”
Elīna P. · Jūrmala✓ Apstiprināts pirkums
“Par šo cenu absolūts atklājums. Garša izteikta un tīra, bez smaguma. Pasūtu regulāri.”
Andris L. · Mārupe✓ Apstiprināts pirkums
“Izcila gaļa un ātra piegāde. Iesaku izcept nedaudz ilgāk, nekā domā, un ļaut atpūsties, tad tā ir nevainojama.”
Rūta K. · Rīga✓ Apstiprināts pirkums

Tev varētu patikt