
25,90 €
В корзину
Аргентинская говяжья вырезка, истинный аристократ мира стейков: необычайно нежный, утончённый и безупречно сбалансированный отруб. Это самая постная и самая мягкая часть говядины, которая покоряет шелковистой текстурой и деликатным, но выразительным вкусом. Естественные условия Аргентины и качественный откорм придают вырезке чистый, гармоничный вкусовой профиль без лишней тяжести. Каждый кусочек лёгкий, элегантный и тает во рту, что делает этот отруб идеальным выбором для торжественного ужина или изысканной трапезы. Если вы ищете стейк, где во главе угла, нежность, баланс и высочайшее качество, аргентинская вырезка не знает себе равных.
Отруб
Вырезка
Самый постный и шелковисто-нежный отруб
Происхождение
Аргентина
Травяной откорm
Вкус
Постный, нежный
Самый постный и шелковисто-нежный отруб
Вес
1,81 – 2,27 kg
Аргентина · A5
Достаньте мясо из холодильника за 40–60 мин до жарки, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры.
Обсушите поверхность бумажным полотенцем, щедро посолите крупной солью и раскалите сковороду.
Жарьте 3–4 мин с каждой стороны до 52–54 °C, филе постное, не пересушите.
Дайте стейку отдохнуть 5 мин перед нарезкой, чтобы сок остался в мясе.
Степень прожарки
В филе мало жира, обжарьте и края, а в конце полейте топлёным маслом.
“Отличное мясо и быстрая доставка. Советую жарить чуть дольше, чем кажется, и дать отдохнуть, тогда идеально.”
“Заказал на праздничный ужин. Упаковка, охлаждение и качество на высшем уровне. Ресторанное чувство дома.”
“Лучший стейк, что я покупал в Латвии. Сочный, идеально нарезан и доставлен на следующий день, отлично охлаждён.”

25,90 €
В корзину
16,50 €
В корзину
44,70 €
Сообщить