A5·MEAT
← Atpakaļ uz veikalu
Argentīnas liellopa fileja 1,6 - 1,8 Kg
🇦🇷Argentīna

Argentīnas liellopa fileja 1,6 - 1,8 Kg

113,59 €1,81 – 2,27 kg · par gabalu

Argentīnas liellopa fileja ir steiku pasaules aristokrāts – īpaši maigs, smalks un nevainojami līdzsvarots griezums. Šī ir visliesākā un maigākā liellopa daļa, kas izceļas ar zīdainu tekstūru un maigu, bet izteiktu liellopa garšu. Argentīnas dabiskie apstākļi un kvalitatīvā barošana piešķir filejai tīru, harmonisku garšas profilu bez lieka smaguma. Katrs kumoss ir viegls, elegants un kūstoši maigs, padarot šo griezumu par ideālu izvēli svinīgām vakariņām vai izsmalcinātai maltītei. Ja meklējat steiku, kur prioritāte ir maigums, līdzsvars un augstākā kvalitāte – Argentīnas fileja ir nepārspējama.

Atlikuši tikai daži
1

Griezums

Fileja

Visliesākais un zīdaini maigais griezums

Izcelsme

Argentīna

Zāles barots

Garša

Liesa, maiga

Visliesākais un zīdaini maigais griezums

Svars

1,81 – 2,27 kg

Argentīna · A5

Pagatavošana

Vienkāršs gatavošanas ceļvedis

1

Izņem gaļu no ledusskapja 40–60 min pirms cepšanas, lai tā sasilst līdz istabas temperatūrai.

2

Nosusini virsmu ar papīra dvieli, dāsni apkaisi ar rupju sāli un uzkarsē pannu ļoti karstu.

3

Cep 3–4 min katrā pusē līdz 52–54 °C, fileja ir liesa, tāpēc uzmani, lai nepārcep.

4

Ļauj steikam atpūsties 5 min pirms griešanas, lai sula paliek gaļā.

Gatavības pakāpe

Rare48–50 °C
Medium-rareIeteicams52–54 °C
Medium56–60 °C
Well done65 °C+
Šefpavāra padoms

Filejai maz tauku, apcep arī malas un piesviesto sviestu lej pāri cepšanas beigās.

Atsauksmes

Ko saka pircēji

4,9
Balstīts uz 140+ vērtējumiem
“Izcila gaļa un ātra piegāde. Iesaku izcept nedaudz ilgāk, nekā domā, un ļaut atpūsties, tad tā ir nevainojama.”
Rūta K. · Rīga✓ Apstiprināts pirkums
“Pasūtīju svētku vakariņām. Iepakojums, atdzesēšana un kvalitāte augstākā līmenī. Restorāna sajūta mājās.”
Jānis V. · Ķekava✓ Apstiprināts pirkums
“Labākais steiks, ko esmu pircis Latvijā. Sulīgs, ideāli sagriezts un piegādāts nākamajā dienā, perfekti atdzesēts.”
Kārlis B. · Rīga✓ Apstiprināts pirkums

Tev varētu patikt